Bí đỏ và đậu phộng là sự kết hợp hoàn hảo, nguyên liệu dễ tìm mua ở bất kỳ đâu cùng công thức dễ làm bạn đã có ngay món chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon và đầy dinh dưỡng rồi nhé. Nào cùng Tân Tân bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng siêu ngon mời cả nhà

Nguyên liệu

Bí đỏ: 300g

Đậu phộng: 100g

Nước cốt dừa: 200ml

Nước bột sắn dây: 50ml

Bột năng: 150g

Đường cát: 150g

Mè rang 1 ít

Một số dụng cụ như nồi, vá,...

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và nấu bí đỏ

- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ sạch phần hạt bên trong. Cắt miếng dày khoảng 2cm

- Hấp bí đỏ, tầm 10 - 20p, bí chín thì cho ra tô và nghiền nát

- Cho 150g bột năng vào phần bí đỏ đã nghiền, dùng tay trộn đều, sau đó cho thêm 50g đường vào nhồi đến khi đường tan, khối bột dẻo mịn không bị dính tay.

- Vo tròn từng viên vừa ăn.

- Đậu phộng đã tách vỏ đem luộc từ 15 - 20p, vớt ra để ráo. Cho một tí muối để đậu ngon hơn.

Bước 2: Nấu chè

- Cho nồi nước lên bếp, cho phần bột bí đỏ đã vo vào nấu đến khi sôi. Viên bột nở và nổi lên thì cho tiếp 100g đường vào.

- Cho tiếp đậu phộng đã luộc rồi. Đến khi nước sôi lại thì cho từ từ 50ml nước bột sắn dây vào, tay khuấy đều để chè không bị vón cục. 

- Nếm lại vừa ăn, cuối cùng cho 200ml nước cốt dừa vào đảo đều, sôi lăn tăn thì tắt bếp

- Cho chè ra bát, đừng quên rắc thêm ít mè rang để thêm thơm và đẹp mắt nhé.

>>>>Xem Thêm: CÁCH NẤU CHÈ THƯNG ĐẬU PHỘNG THƠM NGON CHUẨN VỊ

Bí ngô mang lại giá trị dinh dưỡng gì

Tốt cho thị lực

Bí ngô rất giàu vitamin A nên giúp cải thiện và bảo vệ thị lực. Thiếu vitamin A là nguyên nhân phổ biến nhất dẫn đến tình trạng mù lòa. Ngoài ra, loại quả này còn chứa hàm lượng beta-carotene cao, cung cấp cho cơ thể vitamin A.

Cũng cần lưu ý rằng bí ngô rất giàu zeaxanthin và lutein, những hợp chất có ngăn ngừa tình trạng bệnh đục thủy tinh thể và nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Hàm lượng vitamin C và E trong bí ngô hoạt động tương tự như chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các gốc tự do gây tổn hại tế bào mắt.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Bí ngô chứa rất ít calo nên là lựa chọn rất tốt cho những người muốn giảm cân. Chất xơ từ bí ngô nói riêng cũng ngăn chặn sự thèm ăn và do đó kiểm soát việc tăng cân. Vì những lý do này nên lựa chọn món ăn bí đỏ để giảm cân mà không lo suy dinh dưỡng.

Tốt cho tim mạch

Chất xơ, vitamin C và kali có trong bí ngô có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người hấp thụ nhiều kali thường có huyết áp thấp hơn, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ, hai yếu tố được coi là yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Phòng chống ung thư

Tế bào ung thư sản sinh ra các gốc tự do để nhân lên nhanh chóng. Vì bí ngô chứa nhiều carotenoid và lutein, những hợp chất có tác dụng tương tự như chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do, từ đó bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Những người có hàm lượng beta-carotene và alpha-carotene cao có nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày thấp. Ngoài ra, những người có hàm lượng carotenoid cao sẽ ít bị viêm họng và một số loại ung thư.

Cải thiện sức khỏe làn da

Beta-carotene có trong bí ngô có tác dụng như một lớp chống nắng tự nhiên cho da. Khi cơ thể dung nạp bí ngô, carotenoid sẽ di chuyển đến các cơ quan khác nhau, bao gồm cả da, giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của tia UV.

Mặt khác, một lượng lớn vitamin C từ bí ngô tạo thành collagen, một loại protein góp phần giúp làn da khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, lutein, vitamin E, zeaxanthin và chất chống oxy hóa trong loại quả này giúp da tăng cường khả năng phòng vệ trước tia UV.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ có trong bí ngô sẽ làm chậm tốc độ hấp thụ đường vào máu, thúc đẩy nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Bí ngô còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết.

>>>>Xem thêm: TỔNG HỢP CÁC LOẠI ĐẬU TỐT CHO SỨC KHỎE, LƯU Ý KHI SỬ DỤNG

Hiện tại, khách hàng có thể mua sản phẩm Đậu Phộng Tân Tân ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn hỗ trợ và giao hàng miễn phí!

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan

Fanpage: https://m.me/tantan.vna

Tiktok: https://www.tiktok.com/@laclacxinchao

Trên đây là công thức nấu món chè bí đỏ đậu phộng siêu thơm và dinh dưỡng dành cho cả nhà đây rồi! Đừng quên theo dõi Tân Tân để được cập nhật thêm nhiều món mới và ngon nữa nhé!