Chè mè đen đậu phộng là một món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Món chè này có vị ngọt thanh, bùi béo của mè đen và đậu phộng, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức.

Ngoài ra, chè mè đen đậu phộng còn rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Mè đen chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe, làm đẹp da và tóc. Đậu phộng cũng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch, xương khớp và hệ tiêu hóa.

Công dụng của mè đen đối với sức khỏe

- Bổ sung dinh dưỡng: Mè đen là một nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Protein trong mè đen giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể, chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Mè đen có công dụng tốt cho sức khỏe

- Tốt cho tim mạch: Mè đen chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, giúp giảm cholesterol xấu LDL, tăng cholesterol tốt HDL, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

- Tốt cho xương khớp: Mè đen chứa nhiều canxi, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.

- Tốt cho hệ tiêu hóa: Mè đen chứa nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón.

- Tốt cho mắt: Mè đen chứa nhiều vitamin A, giúp mắt sáng khỏe.

- Tốt cho tóc: Mè đen chứa nhiều protein và chất chống oxy hóa, giúp tóc chắc khỏe, ngăn ngừa rụng tóc.

Cách nấu chè mè đen đậu phộng

Nguyên liệu

Mè đen: 200 gram

Đậu phộng: 200 gram

Đường phèn: 200 gram

Nước lọc: 1 lít

Đậu phộng nên chọn hạt chất lượng

Cách nấu

Sơ chế nguyên liệu

- Mè đen rửa sạch, rang chín vàng.

- Đậu phộng rửa sạch, luộc chín.

Xay mè đen

- Mè đen rang chín cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Nấu chè

- Cho mè đen xay nhuyễn vào nồi, thêm nước lọc vào và khuấy đều.

- Đun chè trên lửa vừa, khuấy đều tay để chè không bị cháy.

- Khi chè sôi, cho đường phèn vào và khuấy đều cho đường tan.

- Nấu chè thêm khoảng 10 phút cho chè sánh đặc lại thì tắt bếp.

- Cho đậu phộng luộc chín vào chè, khuấy đều và thưởng thức.

Mẹo nấu chè mè đen đậu phộng ngon

- Để chè mè đen đậu phộng ngon, bạn nên chọn mè đen ngon, hạt đều, rang chín vàng đều.

- Đậu phộng luộc chín vừa tới, không nên luộc quá chín sẽ bị nát.

- Khi nấu chè, bạn nên khuấy đều tay để chè không bị cháy.

- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào chè mè đen đậu phộng như sữa tươi, dừa khô, lá dứa,... để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món chè.

Nên khuấy đều tay khi nấu

Thành phẩm

Chè mè đen đậu phộng thành phẩm có màu đen óng, sánh đặc, vị ngọt thanh, bùi béo của mè đen và đậu phộng. Món chè này rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức.

>>>Xem thêm: NẤU CHÈ BÍ ĐỎ ĐẬU PHỘNG CHO CẢ NHÀ THƯỞNG THỨC

Lưu ý khi sử dụng mè đen

Mè đen là một loại thực phẩm lành mạnh, tuy nhiên, cần lưu ý một số điều sau khi sử dụng:

- Không nên ăn quá nhiều mè đen: Mè đen chứa nhiều chất béo, ăn quá nhiều có thể gây tăng cân, béo phì.

- Người bị dị ứng với mè đen không nên sử dụng.

- Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mè đen.

Hiện tại, khách hàng có thể mua sản phẩm Đậu Phộng Tân Tân ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn hỗ trợ và giao hàng miễn phí!

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan

Fanpage: https://m.me/tantan.vna

Tiktok: https://www.tiktok.com/@laclacxinchao

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thể tự tin vào bếp thực hiện món chè mè đen đậu phộng mời cả nhà nhé. Đừng quên theo dõi Tân Tân để cập nhật thêm nhiều thông tin dinh dưỡng mới nhé.