Đậu phộng cháy tỏi với hương vị thơm cay, giòn giòn hấp dẫn được lòng nhiều người, nhất là các cánh mày râu. Món ăn này có công thức đơn giản, dễ thực hiện, cùng Tân Tân trổ tài vào bếp chế biến ngay nhé.

Nguyên liệu đậu phộng cháy tỏi

• 300gr đậu phộng
• Bơ thực vật 
• Tỏi băm nhuyễn
• Ớt băm nhuyễn
• Dầu ăn 
• Gia vị: Muối, đường, bột ngọt

Chọn đậu phộng to đều

Lưu ý khi chọn đậu phộng:

• Nên chọn đậu phộng tách sẵn vỏ, sẽ thấy được hạt ngon, có kích thước to đều, không bị méo mó nhiều.
• Đậu cầm chắc tay, màu sắc tươi sáng, trên vỏ không xuất hiện đốm đen li ti hoặc vết sần.
• Nếu ngửi đậu có mùi hôi tanh, hư thối, bị sâu đục nhiều thì đậu đã cũ, bị hỏng, không nên mua sử dụng. 
• Chọn mua đậu phộng mới, không dùng đậu cũ khi chế biến sẽ bị hôi dầu.

Cách rang đậu phộng cháy tỏi giòn ngon

Bước 1: Rang đậu phộng

• Cho toàn bộ 300gr đậu phộng cùng ½ muỗng muối vào chảo rang trên bếp lửa vừa. Đảo đậu đều tay trong 7 - 10 phút.
• Khi lớp vỏ chuyển sang màu nâu đậm, bong ra và có mùi thơm tỏa lên thì tắt bếp. Dùng rây lược bỏ lượng muối dư thừa bám trên đậu.
• Sau đó, đổ lại đậu vào chảo, thêm 1 muỗng dầu ăn, đảo tiếp trong 5 phút đến khi đậu phộng nhìn bóng bẩy thì cho ra đĩa.

Bước 2: Làm sốt bơ tỏi ớt 

• Tiếp tục làm phần sốt bơ tỏi ớt như sau:
• Cho 2 muỗng bơ, 3 muỗng nhỏ tỏi băm, 2 muỗng nhỏ ớt băm, 1 muỗng đường,  1/2 muỗng nhỏ muối,  1/2 muỗng bột ngọt. 
• Dùng đũa đảo đều nguyên liệu cho hòa quyện với nhau.
• Tùy vào khẩu vị thích ăn cay thì bạn có thể thêm hoặc bớt phần ớt băm vào sốt.

Bước 3: Rang đậu phộng cháy tỏi ớt

Rang đậu phộng cháy tỏi

• Khi thấy phần sốt đã tan vào nhau, đổ toàn bộ đậu phộng vào chảo rang cho bơ tỏi bám đều đậu phộng. Lưu ý đảo đều tay trong 5-7 phút, tránh làm cháy.
• Đến khi sốt sánh lại, mùi thơm tỏa ra thì đậu phộng cháy tỏi đã hoàn thành xong và cho ra đĩa thưởng thức. 

Thành phẩm 

Đậu phộng cháy tỏi thơm ngon chắc chắn sẽ là món ăn rất được mọi người yêu thích. Nó có màu sắc bắt mắt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay tê đầu lưỡi, thơm thơm của tỏi, bùi ngậy của từng hạt đậu phộng. Gia vị của đậu phộng cháy tỏi được nêm vừa ăn rất cuốn, đây sẽ món nhâm nhi lai rai phù hợp cho các ông chồng đó nhé.

Ăn đậu phộng cháy tỏi có nóng không?

Đậu phộng cháy tỏi mặc dù ngon miệng, chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tuy nhiên không vì thế mà bạn ăn quá mức. Bởi đậu phộng mang tính nóng, bên cạnh đó được rang thêm cùng ớt, đây cũng là nhược điểm của món ăn vặt này.
Tuy nhiên nếu ăn với lượng khuyến khích thì đây sẽ là món ăn rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Nó tốt cho hệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, mạch vành, ổn định huyết áp… Ngoài ra còn có tỏi, chứa chất chống oxy hóa và allicin tốt cho hệ xương, tăng cường miễn dịch…Đồng thời ớt cũng sẽ kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng cho món ăn hơn.
Do đó, bạn chỉ nên ăn khoảng 30-40 hạt tương đương với 35g trong một ngày để cơ thể hấp thu dinh dưỡng và tiêu hóa tốt đậu phộng. 

Đậu phộng tỏi ớt Tân Tân - Cay giòn ngon miệng

Ngoài cách tự làm đậu phộng cháy tỏi theo công thức trên thì bạn có thể chọn ngay các sản phẩm có sẵn trên thị trường đang bán. Đậu phộng tỏi ớt Tân Tân là món ăn vặt lý tưởng cho bạn.
Với hương vị thơm ngon, cay vừa đủ, thơm vị tỏi, bùi ngậy của đậu phộng, điểm thêm lớp mè hòa quyện vào nhau, khiến bất cứ ai thưởng thức đều thích thú. Đậu phộng tỏi ớt Tân Tân thích hợp làm mồi nhắm lai rai cùng ly bia mát lạnh cho cánh mày râu, làm đồ ăn vặt nhâm nhi cho chị em phụ nữ, hoặc bạn ăn đậu phộng cùng cơm trắng nóng đều rất ngon. 

Đậu phộng tỏi ớt Tân Tân

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn
Trên Shopee: https://shopee.vn/tantan_online
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan
Fanpage: https://m.me/tantan.vn
Hoặc mua ngay tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi và tạp hóa đều bán trên toàn quốc.

Đậu phộng cháy tỏi là món ăn giòn ngon hấp dẫn mà ai cũng có thể nhâm nhi. Nếu thích món này bạn có thể tự tay vào bếp thực hiện hoặc đặt mua các sản phẩm của Đậu Phộng Tân Tân nhé.