Đậu phộng đường ngào không quá ngọt, dễ nhâm nhi, là món ăn vặt được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Cùng Tân Tân vào bếp trổ tài với vài bước đơn giản, nhanh gọn dưới đây ngay nhé.

Nguyên liệu làm đậu phộng đường

Món đậu phộng đường này được làm từ những nguyên liệu đơn giản, chi phí thấp, dễ tìm. Bạn cần chuẩn bị như sau:

• Đậu phộng 500 gr
• Gừng 1 củ nhỏ
• Bột bắp 
• Đường 200 gr
• Muối 

Lựa đậu phộng hạt to đều

Một vài lưu ý khi chọn mua đậu phộng:

• Bạn hãy chọn những hạt đậu phộng có phần vỏ căng bóng, màu nâu đều nhau sáng đẹp, kích thước hạt to, cầm lên chắc tay.
• Loại bỏ hạt đậu có dấu hiệu ẩm mốc, màu sắc có đốm lạ hoặc hạt lép, lớp vỏ ngoài màu tối, nhăn nheo.
• Tránh mua đậu phộng đã để lâu ngày, vì khi nấu sẽ rất hôi dầu, ăn không giòn ngon.

Cách làm đậu phộng đường giòn ngon

Bước 1: Rang đậu phộng

Rang đậu phộng chín

• Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp cùng toàn bộ đậu phộng kèm theo 2 muỗng muối vào. Bật bếp lửa vừa, dùng đũa đảo đều, rang đậu phộng khoảng 3 - 5 phút.
• Thấy đậu đã nóng từ từ hạ lửa nhỏ xuống, tiếp tục đảo đều đậu rang thêm 5 - 7 phút. Khi mùi thơm tỏa ra, lớp vỏ ngoài bong thì tắt bếp.
• Bạn dùng rây lược bỏ bớt phần muối dư thừa và cho đậu ra dĩa.

Bước 2: Rang đậu phộng đường

• Cho  8 muỗng canh nước, cùng gừng bằm nhuyễn, 200gr đường hòa tan vào nhau.
• Sau đó đổ đậu phộng đã rang vào chảo đường, đồng thời tăng lửa lớn, đảo đều cho đường bám đều đậu trong 5 phút. 
• Khi nước sệt lại thì cho lửa nhỏ, đun thêm 3-5 phút cho sánh lại.
• Cuối cùng thêm 3 muỗng bột bắp vào, đảo đều thêm 3 phút thì tắt bếp.
• Đổ đậu phộng đường ra đĩa cho nguội sẽ giòn hơn và có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Đậu phộng đường có màu sắc cuốn hút, với mùi thơm nhẹ hấp dẫn, có vị ngọt, cay the của gừng vừa đủ, rất dễ ăn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận độ giòn bùi bùi nguyên vẹn của đậu, hòa cùng vị ngọt cay nhẹ nơi đầu lưỡi khiến ai cũng phải mê mẩn khi ăn.

Mẹo làm đậu phộng đường giòn ngon

Tân Tân mách bạn một vài lưu ý nhỏ khi làm món đậu phộng đường được giòn ngon hơn và có thể bảo quản lâu dài như sau:

• Chú ý khâu chọn đậu phộng, chọn hạt to đều tươi mới như nhau, không lấy hạt ẩm mốc.
• Để đậu được giòn ngon hãy cho đậu vào hũ thủy tinh, hoặc túi zíp và thêm gói hút ẩm thực phẩm. Cách này sẽ để đậu phộng đường giữ nguyên hương vị trong vòng 1 tháng đó nhé.
• Mỗi lần ăn nên lấy lượng vừa đủ, tránh để đậu ngoài không khí quá lâu.

Mua đậu phộng ở đâu ngon?

Nếu bạn không có thời gian làm món ăn vặt trên thì hãy chọn các sản phẩm có sẵn trên thị trường. Đậu phộng Tân Tân là gợi ý hàng đầu cho bạn tham khảo lựa mua.
Với gần 40 năm chuyên sản xuất các sản phẩm từ đậu phộng, Tân Tân cho ra đời nhiều sản phẩm với hương vị thơm ngon, đa dạng độc đáo. Chất lượng sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, được cơ quan chức năng xác nhận nên người tiêu dùng yên tâm khi sử dụng. Đậu phộng sau khi được chọn lựa kĩ càng, kết hợp với các nguyên liệu khác đem đến nhiều hương vị hấp dẫn.

Đậu phộng Tân Tân

Với vị ngọt có thể lựa chọn: đậu phộng nước cốt dừa, đậu phộng amero…. Hương vị cay cay mặn mặn có thể chọn đậu phộng da cá, đậu phộng da cá tỏi ớt, đậu phộng tỏi ớt… Hay các hương vị mới lạ độc đáo khác như đậu phộng vị gà, đậu phộng vị tôm, BBQ…
Các sản phẩm được đóng gói dạng túi, gói lớn, lon, hũ với khối lượng khác nhau, phù hợp với từng nhu cầu sử dụng. 

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn
Trên Shopee: https://shopee.vn/tantan_online
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan
Fanpage: https://m.me/tantan.vn
Hoặc ghé các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và tạp hóa trên toàn quốc.

Đậu phộng đường có cách làm đơn giản, nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian. Bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà món ăn vặt này cho gia đình cùng thưởng thức nhé.