Hiện nay, các loại hạt đang dần phổ biến như một loại ăn vặt. Các loại hạt phải kể đến như hạt điều, đậu phộng, đậu hòa lan, hạt sen,... Không ai phủ nhận được độ hảo miệng của các món ăn vặt này, nhưng liệu bạn đã biến cách bảo quản cũng như biết được tác hại nguy hiểm khi ăn phải hạt kém chất lượng chưa? Hôm nay cùng Tân Tân tìm hiểu tác hại khi ăn hạt điều mốc sẽ như thế nào nhé! 

Tác hại của việc ăn hạt điều mốc, kém chất lượng

Hạt điều có rất đa dạng mùi vị, chủng loại. Tuy vậy, việc bảo quản không tốt hoặc mua phải hàng kém chất lượng cũng sẽ vô cùng nguy hiểm. Sử dụng hạt điều bị mốc, hư hỏng hoặc hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc dẫn đến những biến chứng nguy hiểm sau:  

Rất nguy hiểm nếu ăn phải hạt điều kém chất lượng

Ngộ độc thực phẩm

Hạt điều hết hạn sử dụng bị nhiều dầu, mốc có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm. Vì vậy nếu có các triệu chứng như đau bụng, nhức đầu, buồn nôn, chóng mặt, tiêu chảy, sốt cao,… hãy nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được điều trị kịp thời và tránh những biến chứng nguy hiểm có thể ảnh hưởng đến tính mạng.  

Khả năng gây ung thư

Khi hạt điều  được chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn, bảo quản bằng chất bảo quản  cấm hoặc bảo quản quá lâu dẫn đến nấm mốc, hư hỏng. Chúng dễ bị nhiễm nấm Aspergillus, tác nhân gây ra aflatoxin gây ung thư. Hạt điều nếu để khô quá lâu sẽ bị mất dầu. Các axit không bão hòa trong hạt điều bị oxy hóa và tạo ra các chất gây hại cho tế bào và có nguy cơ gây ung thư cao.  

Có thể gây tử vong

Dù số ca tử vong do sử dụng hạt điều kém chất lượng khá ít. Tuy nhiên, không thể loại trừ khả năng này. Hạt điều thô có chứa urushiol (một chất có hại có trong cây thường xuân). Nếu ăn  lượng lớn hạt điều có chứa chất độc này thì nguy cơ tử vong khá cao.

Cách bảo quản hạt điều, khô thoáng không bị ẩm mốc

Dưới đây là cách bảo quản hạt điều luôn khô thoáng, không ẩm mốc:

- Nên bảo quản hạt điều trong túi zip, túi hút chân không. Hoặc cột chặt miệng túi, đậy kín nắp hộp nhựa Tranh để hạt điều tiếp xúc không khí trong quá trình bảo quản.

- Nên bảo quản hạt điều nơi mát mẻ, nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu để bên ngoài quá lâu, hạt điều sẽ có tình trạng mềm ỉu hoặc ẩm ướt.

- Sau khi sử dụng, bạn vẫn sẽ phải đậy kín trong hộp nhựa hoặc túi zip để đảm bảo chất lượng của hạt nhé.

- Các loại hạt điều rang muối thường sẽ hút ẩm tốt nên rất dễ bị nhiễm mùi. Vì vậy nên để chúng cách xa các loại mùi như nồng, hăng, cay.

- Không bảo quản hạt điều gần bếp nấu, vì khi gặp nhiệt độ cao hạt điều sẽ bị ẩm mốc, hư hỏng.

- Tránh xa các nơi có gián, kiến, chuột vì hạt điều là món “ngon” đối với các loại côn trùng này.

Xem thêm: CÁCH LÀM SỮA HẠT ĐIỀU THƠM BÉO CHO CẢ NHÀ

Một số lưu ý khi ăn hạt điều

- Mua hạt điều từ các thương hiệu, nhãn hiệu nổi tiếng. Bạn cũng có thể tự làm hạt điều nhưng phải đảm bảo có đủ thời gian để chúng có chín đều.  

- Không nên ăn quá nhiều vì hạt điều chứa rất nhiều chất béo.  

- Người bị suy thận nên ăn ít hoặc rất ít vì hạt điều chứa nhiều kali, không tốt cho người bị suy thận.

Khi bị ho hoặc đau họng không nên ăn hạt điều  

- Những người bị mất giọng hoặc khàn giọng không nên ăn hạt điều cho đến khi bình phục. Nguyên nhân là do hạt điều chứa nhiều chất béo, gây kích ứng niêm mạc họng và khiến  tình trạng bệnh trầm trọng hơn.

Hiện tại, khách hàng có thể mua sản phẩm Đậu Phộng Tân Tân ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn hỗ trợ và giao hàng miễn phí!

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan

Fanpage: https://m.me/tantan.vna

Tiktok: https://www.tiktok.com/@laclacxinchao

Trên đây là toàn bộ thông tin về tác hại khi ăn phải hạt điểm mốc, kém chất lượng. Vì vậy các mẹ hãy lựa chọn nơi uy tín để mua hạt điều về cho gia đình thưởng thức nhé. Tân Tân hiện tại có sản phẩm hạt điều với đa dạng mùi vị, các mẹ có thể lựa chọn cho cả nhà mình nhé!