Đậu hòa lan được sử dụng phổ biến trong các món ăn khác nhau của người Việt. Bởi giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại rất tốt cho cơ thể con người. Bên cạnh các món ăn thông thường thì đậu hòa lan cũng được chế biến thành món ăn vặt thơm ngon, dinh dưỡng. Cùng Tân Tân tham khảo trong bài viết này nhé!

Tác dụng của đậu hòa lan

Đậu hòa lan là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nguồn gốc từ vùng Trung Đông và Địa Trung Hải. Đậu hòa lan là một loại đậu thuộc họ Fabaceae, có nhiều loại khác nhau, bao gồm đậu hòa lan xanh, đậu hòa lan luộc, đậu hòa lan đông lạnh, đậu hòa lan đóng hộp,...

Đậu hòa lan tươi dinh dưỡng

Đậu hòa lan là một nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Cụ thể, đậu hòa lan chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Protein: Đậu hòa lan là một nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời. Một chén đậu hòa lan nấu chín cung cấp khoảng 9 gram protein.

• Chất xơ: Đậu hòa lan là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Một chén đậu hòa lan nấu chín cung cấp khoảng 12 gram chất xơ.

• Vitamin: Đậu hòa lan là một nguồn cung cấp vitamin B, vitamin C, vitamin K và vitamin E.

• Khoáng chất: Đậu hòa lan là một nguồn cung cấp kali, folate, magiê, sắt và kẽm.

Các tác dụng của đậu hòa lan đối với sức khỏe bao gồm:

• Hỗ trợ giảm cân: Đậu hòa lan là một thực phẩm giàu protein và chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Đậu hòa lan là một nguồn cung cấp kali, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Đậu hòa lan là một nguồn cung cấp chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

• Tăng cường sức khỏe tiêu hóa: Đậu hòa lan là một nguồn cung cấp chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Đậu hòa lan là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

• Tăng cường sức khỏe xương khớp: Đậu hòa lan là một nguồn cung cấp canxi, giúp xương chắc khỏe.

Cách làm món ăn vặt từ đậu hòa lan 

Cách làm đậu Hòa Lan rang muối

Đậu Hòa Lan rang muối là một món ăn vặt thơm ngon, giòn rụm, có vị mặn mặn, ngọt ngọt rất dễ ăn. Món ăn này rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè hoặc thưởng thức khi xem phim.

Nguyên liệu:

• 200g đậu Hòa Lan tươi hoặc đậu Hòa Lan đông lạnh

• 1 muỗng cà phê muối

• 1/2 muỗng cà phê dầu ăn

Cách làm:

• Rửa sạch đậu Hòa Lan, loại bỏ những hạt lép, hư hỏng.

• Cho đậu Hòa Lan vào chảo, rang trên lửa nhỏ.

• Rang trong khoảng 7-8 phút, khi đậu bắt đầu chín thì cho muối vào đảo đều.

• Khi đậu chín đều, thì tắt bếp, đảo thêm vài lần nữa trên bếp thì cho ra bát tô to.

• Đậu Hòa Lan rang muối có thể ăn ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh đậy kín để bảo quản.

Lưu ý:

• Để đậu rang được giòn ngon, bạn nên rang trên lửa nhỏ, đảo đều tay để đậu chín đều và không bị cháy.

• Có thể cho thêm một chút dầu ăn vào chảo khi rang đậu để đậu được giòn hơn.

• Bạn có thể điều chỉnh lượng muối cho phù hợp với khẩu vị.

Cách làm Đậu Hòa Lan rang tỏi ớt

Đậu Hòa Lan rang tỏi ớt là một món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có vị giòn giòn, cay cay, mặn mặn, rất dễ ăn.

Nguyên liệu

• 200g đậu Hòa Lan

• 2 củ tỏi

• 2 quả ớt sừng

• 1 thìa canh tương ớt

• 1 thìa canh đường

• 1 thìa canh nước mắm

• 1/2 thìa cà phê bột ngọt

• Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đậu Hòa Lan rửa sạch, để ráo.

• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

• Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.

Bước 2: Rang đậu Hòa Lan

• Cho đậu Hòa Lan vào chảo, rang với lửa nhỏ.

• Khi đậu bắt đầu nóng lên, cho thêm một chút dầu ăn vào, đảo đều.

• Rang đậu cho đến khi đậu chín vàng và giòn.

Bước 3: Làm nước sốt

• Cho tương ớt, đường, nước mắm, bột ngọt vào một bát nhỏ, trộn đều.

Bước 4: Trộn đậu Hòa Lan với nước sốt

• Cho đậu Hòa Lan đã rang vào bát nước sốt, đảo đều.

• Cho tỏi ớt băm vào, đảo thêm một lần nữa.

Bước 5: Bày ra đĩa và thưởng thức: Đậu Hòa Lan rang tỏi ớt có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Mẹo nhỏ

• Để đậu Hòa Lan rang giòn, bạn nên rang đậu với lửa nhỏ và đảo đều tay.

• Bạn có thể điều chỉnh lượng tỏi ớt cho phù hợp với khẩu vị của mình.

• Nếu không có ớt sừng, bạn có thể dùng ớt cay khác.

Bạn có thể mua sản phẩm Đậu Hòa Lan Tân Tân tại đây hoặc có thể mua ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn hỗ trợ và giao hàng miễn phí!

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan-mall

Fanpage: https://m.me/tantan.vna

Shopee: https://shopee.vn/tantan_mall

Tiktok: https://www.tiktok.com/@laclacxinchao

Đậu hòa lan có giá trị dinh dưỡng cao, nên rất được các mẹ sử dụng trong thực đơn hằng ngày của gia đình. Hãy theo dõi Tân Tân để mọi người có thể tham khảo thêm thông tin bổ ích khác