Giỏ hàng
0₫
Làm món táo hầm với khoai lang
Các chuyên gia y tế và chuyên gia dinh dưỡng đã từng xem nhẹ quả táo vì họ cho rằng táo cung cấp ít giá trị dinh dưỡng. Nhưng với nhiều nghiên cứu mới hơn, họ biết rằng táo đóng góp rất nhiều dinh dưỡng.
Calo - 1 quả táo cung cấp khoảng 95 calo
Calo - táo có hàm lượng calo thấp, không có chất béo và không thêm đường. Một số người nói rằng táo có "quá nhiều đường". Không đúng. Các chuyên gia y tế muốn chúng ta cắt giảm lượng đường bổ sung, không phải loại đường tự nhiên có trong trái cây như táo.
Chất xơ - 1 quả táo cung cấp hơn 4 gam chất xơ
Chất xơ - Phần trắng của táo cung cấp chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol của bạn, đặc biệt là cholesterol “xấu” được gọi là cholesterol LDL. Vì vậy, Táo rất tốt cho tim mạch. Chất xơ hòa tan cũng giúp giảm mức đường huyết. Ăn vỏ táo cũng rất tốt cho sức khỏe vì điều này cung cấp chất xơ không hòa tan như nhiều người gọi là “thức ăn thô” giúp đường ruột của bạn khỏe mạnh.
Chất chống oxy hóa - Polyphenol – trong quả Táo có một hoạt chất tên là polyphenol, hoạt chất này có 5 loại khác nhau, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một số bệnh ung thư, tiểu đường và thậm chí cả bệnh hen suyễn. Ăn một quả táo tốt hơn uống nước táo ép vì hàm lượng polyphenol trong nước táo ép sẽ bị suy giảm.
Vitamin C - 1 quả táo cung cấp hơn 8 mg vitamin C
Các chất dinh dưỡng khác: táo cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất khác. Một quả táo cung cấp 195 mg kali trong khi rất ít natri - hầu như không đáng kể. Táo là một nguồn cung cấp boron dồi dào , một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của xương, năng lượng và khả năng miễn dịch. Nước ép táo có ít boron hơn một chút so với táo tươi, nhưng vẫn cung cấp một lượng boron tốt.
Thực hiện món Khoai lang và táo hầm
Chuẩn bị
3 củ khoai lang
2 quả táo nướng lớn, gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh dầy khoảng 5mm.
2 muỗng canh đường (đường nâu)
1/2 cốc nước cam
2 thìa canh bơ
3/4 muỗng canh bột bắp (hoặc bột mì)
1/4 thìa cà phê muối
1/2 muỗng canh quế (tương đương 1,5 muỗng cà phê)
½ muỗng canh nhục đậu khấu
¼ chén quả óc chó, cắt nhỏ và nướng (hoặc sử dụng quả hồ đào)
Thực hiện
Làm nóng lò nướng tới 350 độ. Rửa và chà kỹ khoai lang, để ráo nước và gắn vào que xiên để nướng.
Đặt khoai lang lên khay nướng và cho vào lò nướng, nướng cho đến khi chín mềm, khoảng 35-45 phút.
Sau khi nướng xong, lấy ra để nguội, sau đó loại bỏ lớp vỏ bì bên ngoài củ khoai lang. Cắt và xếp lớp khoai lang và khoanh táo đã gọt vỏ trong một đĩa bơ.
Đun sôi hỗn hợp đường, nước, bơ, bột bắp và muối, cho đến khi nó bắt đầu đặc lại.
Đổ khoai lang và táo lên trên, rắc quế, nhục đậu khấu và các loại hạt.
Cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 350 độ C trong một giờ.
Như vậy là chúng ta vừa làm xong món khoai lang và táo hầm.
Nguồn ktknutrition.blogspot.com
Bài viết cùng danh mục:
Kem đậu phộng với những nguyên liệu đơn giản như nước cốt dừa, sữa tươi...
Chè mè đen đậu phộng là một món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều...
Hạt điều là một loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, có mặt trong...
Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, giúp xây dựng và...
