Lạc là một trong các loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và thường được các mẹ sử dụng nhiều trong các món ăn hằng ngày. Ngoài ra, lạc còn là một món ăn vặt khá phổ biến. Trong bài viết này Tân Tân sẽ hướng dẫn bạn cách làm lạc rang muối thơm ngon, đơn giản nhé!

Cách làm lạc rang muối đơn giản

Nguyên liệu

• Lạc (đậu phộng): 500g

• Muối: 50g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)

• Dầu ăn: 1 muỗng canh (tùy chọn)

Cách làm

Bước 1: Sơ chế lạc

• Lựa chọn lạc tươi, đều hạt, không bị mốc hay hư hỏng.

• Rửa sạch lạc với nước, để ráo hoặc hong khô.

• Tùy theo sở thích, bạn có thể để nguyên vỏ hoặc tách vỏ lạc.

Bước 2: Rang lạc

Cách 1: Rang lạc bằng chảo

• Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho lạc vào và đảo đều tay.

• Rang lạc với lửa nhỏ đến khi vỏ lạc chuyển sang màu nâu vàng, nghe tiếng nổ lách tách thì tắt bếp.

Cách 2: Rang lạc bằng lò nướng

• Làm nóng lò nướng ở 180°C.

• Cho lạc vào khay nướng, dàn đều ra.

• Nướng lạc trong 15-20 phút, thỉnh thoảng đảo đều để lạc chín vàng đều.

Bước 3: Rang muối

• Rang muối với lửa nhỏ đến khi muối nóng và chuyển sang màu trắng ngà.

• Không nên rang muối quá lâu sẽ khiến muối bị mặn và đắng.

Bước 4: Trộn lạc và muối

• Cho lạc đã rang vào tô lớn, thêm muối rang vào và trộn đều.

• Có thể cho thêm ớt bột hoặc các loại gia vị khác theo sở thích.

• Để lạc nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín để bảo quản.

Những lưu ý khi làm lạc rang muối

Lựa chọn lạc

• Nên chọn lạc mới, vỏ mỏng, hạt to đều. Tránh chọn lạc bị mốc, hư hỏng hoặc có mùi lạ.

• Lạc có thể mua nguyên vỏ hoặc đã tách vỏ. Nếu mua nguyên vỏ, bạn cần tách vỏ trước khi rang.

Rang lạc

• Có thể rang lạc bằng chảo hoặc lò nướng.

• Rang lạc với lửa nhỏ để tránh bị cháy.

• Khi rang lạc bằng chảo, nên cho thêm một ít dầu ăn để lạc giòn hơn.

• Khi rang lạc bằng lò nướng, cần dàn đều lạc trên khay nướng và thỉnh thoảng đảo đều để lạc chín vàng đều.

Bảo quản

• Bảo quản lạc rang muối trong hộp kín, nơi khô ráo, thoáng mát.

• Lạc rang muối có thể bảo quản được trong khoảng 1-2 tuần.

Công dụng của lạc

Lạc, còn được gọi là đậu phộng, là một loại đậu có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng là một nguồn cung cấp protein, chất xơ và chất béo không bão hòa đơn dồi dào. Đậu phộng cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin E, vitamin B3, magiê và phốt pho.

Đậu phộng muối lột vỏ Tân Tân

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của đậu phộng:

• Sức khỏe tim mạch: Đậu phộng chứa chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL). Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

• Kiểm soát cân nặng: Đậu phộng là một loại thực phẩm giàu chất xơ, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này có thể giúp bạn kiểm soát lượng calo và giảm cân.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2: Đậu phộng có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

• Ngăn ngừa sỏi mật: Đậu phộng có thể giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi mật.

• Sức khỏe não bộ: Đậu phộng chứa vitamin E, là một chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ não khỏi bị tổn thương.

• Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư: Đậu phộng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư vú và ung thư ruột kết.

Đậu phộng là một món ăn ngon và bổ dưỡng có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Chúng có thể được ăn sống, rang hoặc nấu chín. Chúng cũng có thể được thêm vào các món salad, món xào và món súp.

Bạn có thể mua sản phẩm Đậu Phộng Rang Muối của Tân Tân tại đây hoặc có thể mua ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn hỗ trợ và giao hàng miễn phí!

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan-mall

Fanpage: https://m.me/tantan.vna

Shopee: https://shopee.vn/tantan_mall

Tiktok: https://www.tiktok.com/@laclacxinchao

Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết thêm cách làm lạc rang muối đơn giản nhưng lại thơm ngon chiêu đãi cả nhà mình nhé