CÁCH LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG BÉO BÙI, THƠM NGON

Kẹo đậu phộng giòn tan, thơm ngon, nó cũng là một trong những món ăn vặt quê nhà bình dị từ xưa đã được nhiều người yêu thích. Bài viết sau, Tân Tân sẽ hướng dẫn bạn cách làm kẹo đậu phộng đơn giản từ đường, mè và đậu phộng nhé.

Cách làm kẹo đậu phộng truyền thống

Nguyên liệu

Để làm kẹo đậu phộng theo vị truyền thống bạn cần chuẩn bị:

400gr đậu phộng
400gr đường cát trắng
150gr mạch nha
100gr mè trắng
2 lát chanh tươi
150ml nước lọc
Bánh tráng nướng

Các bước làm

Kẹo đậu phộng giòn ngon

Cách làm kẹo đậu phộng theo hương vị nguyên bản truyền thống như sau:

Rang đậu phộng chín, để nguội và chà sạch bỏ lớp vỏ.
Mè trắng rang cho chín vàng, có mùi thơm.
Trộn đều đường cát với mạch nha, thêm 150ml nước lọc khuấy tan hỗn hợp sau đó cho lửa nhỏ liu riu.
Tránh dùng đũa đảo hỗn hợp bởi nó làm đường bị kết tinh, khó nấu thành caramen.
Khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu thì vắt 2 lát chanh tươi vào. Nhanh tay đổ đậu phộng vào trộn đều cho thấm với đường.
Bánh tráng nướng trải sẵn trên đĩa, đổ hỗn hợp kẹo và dàn đều trên mặt bánh và rắc thêm mè phủ đều lên.
Để kẹo đậu phộng tầm 15 phút cho khô thì có thể thưởng thức.

Cách làm kẹo đậu phộng mạch nha

Nguyên liệu

Một chút biến tấu thêm nguyên liệu cho món kẹo mạch nha thơm ngon hơn:

Đậu phộng 400g
Đường cát 170g
Vừng 70g
Mạch nha 100g
Gừng, nước cốt chanh
Bột nếp
Nước 120ml

Cách làm kẹo đậu phộng cùng mạch nha

Kẹo đậu phộng mạch nha

Cũng tương tự như cách làm kẹo truyền thống trên, khi thêm một vài nguyên liệu sẽ có chút thay đổi như sau:

Rang chín đậu phộng và vừng để ra đĩa
Cho nước và đường cát nấu đến khi hòa tan hết.
Thái gừng thành sợi mỏng và thêm nước cốt chanh vào nồi đang đun.
Đun đến khi sôi thì cho mạch nha khuấy đều đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián.
Cuối cùng đổ đậu phộng và mè vào nồi và đảo cho tất cả hòa quyện nhau.
Đổ kẹo ra khay và dàn đều ra.
Khi hỗn hợp kẹo đậu phộng còn ấm, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm kẹo đậu phộng cùng nước cốt dừa

Nguyên liệu

Đường 50gr
Nước cốt dừa 100ml
Kem whipping 200 ml
Sữa đặc 150ml
Đậu phộng rang 150gram
Dừa sấy khô 50 gram
Muối

Cách làm

Kẹo đậu phộng cốt dừa

Cho kem whipping, nước cốt dừa, sữa đặc, đường, muối hòa vào nhau. Sau đó đem đun trên bếp lửa vừa trong 10 phút cho sôi bùng.
Hạ nhỏ lửa, khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp sánh đặc.
Tiếp tục đổ đậu phộng vào rang cùng đến khi sệt thì tắt bếp.
Trải tấm màng bọc thực phẩm, đổ kẹo ra khuôn, rắc dừa sấy đều lên bề mặt và dùng thìa cán mỏng.
Để kẹo vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại. Cắt kẹo thành từng miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức.

Đậu phộng Tân Tân - Đa dạng hương vị thơm ngon

Ngoài các cách làm kẹo đậu phộng trên đây, bạn có thể thưởng thức đậu phộng được chế biến theo nhiều hương vị độc đáo khác nhau. Tân Tân với các sản phẩm được làm từ đậu phộng được hàng triệu khách hàng lựa chọn.
Đậu phộng Tân Tân với nhiều mùi vị, thơm ngon, giòn rụm đáp ứng theo các khẩu vị của người dùng. Các sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, được chứng nhận bởi cơ quan chức năng. Đồng thời, Đậu phộng Tân Tân còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng.

Đậu phộng Tân Tân
Bạn có thể lựa chọn đậu phộng vị phô mai, đậu phộng vị gà… cho các bé. Hoặc đậu phộng nước cốt dừa, đậu phộng da cá, đậu phộng tỏi ớt… cho gia đình thưởng thức. Đậu phộng Tân Tân có đầy đủ vị mặn ngọt cay phù hợp với sở thích mỗi người.
Các sản phẩm Tân Tân hiện có mặt trong cửa hàng tạp hóa, siêu thị trên toàn quốc. Hoặc tìm mua tại các kênh online: Fanpage, Tiktok, Lazada, Shoppe của Tân Tân.
Cách làm kẹo đậu phộng đơn giản, nhanh gọn tại nhà, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian sẽ làm được món ăn vặt này. Chúc bạn thực hiện thành công món kẹo đậu phộng nhé!

Giỏ hàng