Đậu hòa lan được xem là một trong những loại đậu có chứa nhiều dưỡng chất nhất như chất đạm, chất béo, vitamin và các khoáng chất cần thiết khác. Chính vì vậy, nó được xuất hiện trong nhiều món ăn dinh dưỡng của người Việt. Nhưng làm cách nào để bảo quản đậu hòa lan sử dụng lâu dài thì rất ít người biết. Hôm nay Tân Tân sẽ mách bạn mẹo bảo quản đúng của loại đậu này nhé!

Cách bảo quản đậu hòa lan vẫn giữ được dinh dưỡng

Bạn có thể mua sẵn đậu hòa lan tươi hoặc đóng hộp sẵn tại các chợ, siêu thị hoặc một số cửa hàng thực phẩm. Hãy chọn ngày sản xuất mới nhất để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé.

Đậu hòa lan chế biến được nhiều món ngon

Nếu mua đậu hòa lan tươi về, bạn nên bảo quản nguyên trải trong túi thực phẩm bọc kín và để vào ngăn mát tủ lạnh. Khi cần sử dụng thì hãy lấy ra và tách hạt rửa lại. Thông thường cách này sẽ giúp hòa lan tươi từ 5-6 ngày.

Tuy nhiên, đậu hòa lan tươi không phải lúc nào cũng có thể mua dễ dàng, bởi vậy bạn có thể bảo quản đông lạnh để ăn dần theo các bước sau:

• Đậu hòa lan nguyên trái cần tách hạt đậu trước, rửa sạch và để ráo

• Đun sôi nước và cho đậu đã ráo vào nồi, chần sơ tầm 2 phút đến khi đậu nổi lên mặt, tắt bếp

• Tiếp theo đổ đậu ra rổ cho ráo nước, rồi cho tiếp đậu vào tô đá lạnh tầm 2 phút.

• Cuối cùng, cho đậu ra tấm khăn sạch, thấm khô hoàn toàn và gói lại cho vào ngăn đá. Cách làm này sẽ giúp gia đình bạn có đậu hòa lan ăn trong 2-3 tháng.

Thời gian sử dụng đậu hòa lan

• Đậu hòa lan đông lạnh được bảo quản được 2-3 tháng

• Đậu hòa tươi có vỏ hoặc không vỏ bảo quản tủ mát được 5-6 ngày

• Đậu hòa lan đóng hộp sẵn bảo quản được trong 1 năm

• Đậu hòa lan khô có thể đến lâu 1 năm

Một số lưu ý khi quản đậu hòa lan 

• Nếu là đậu hòa lan khô thì phải bảo nơi thông thoáng, nơi tối nhất và không có độ ẩm cao

• Đậu hòa lan khô có thể được đựng trong hầu hết vật dụng khác nhau như lọ thủy tinh, hộp nhựa hay túi vải. 

• Để đậu vẫn luôn giữ được giá trị dinh dưỡng, bạn nên cho túi vải nhỏ tự chế đầy muối vào hộp đựng chứa đậu.

• Đậu hòa lan chỉ được bảo quản ở dạng khô, vì đậu ướt sẽ dễ hư hỏng, nấm mốc, thối rữa hoặc xuất hiện ký sinh trùng gây bệnh nguy hiểm đến con người.

• Nếu bạn mua hoặc trong quá trình bảo quản thấy hạt đậu vỡ vụn ra. Thì đó là do bảo quản không đúng cách

• Nếu đậu khi mua về thì sau khi mở ra sử dụng thì phần còn lại nên chuyển sang bao bì mới hoặc hũ đựng đậy kín nắp

• Tuyệt đối không nên bảo quản đậu gần khu vực bếp, vì dưới tác động của nhiệt, đậu sẽ nhanh hư hỏng và không ăn được nữa.

Cần kiểm tra thường xuyên đậu khi bảo quản

• Cần kiểm tra thường xuyên tình trạng của đậu, nếu có dấu hiệu thối rữa, ẩm mốc hay có mùi lạ thì không được ăn

• Khi mua về, trong đậu thường có sâu bọ, tạp chất thì nên loại bỏ và rửa sạch trước khi bảo quản. Để trong quá trình bảo quản sâu bọ sẽ không phá hoại đậu của bạn.

Hiện tại, khách hàng có thể mua sản phẩm Đậu Phộng Tân Tân ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn hỗ trợ và giao hàng miễn phí!

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan

Fanpage: https://m.me/tantan.vna

Tiktok: https://www.tiktok.com/@laclacxinchao

Trên đây là những thông tin về cách bảo quản đậu hòa lan đúng nhất. Trong quá trình bảo quản chắc chắn bạn nên kiểm tra thường xuyên nhé! Hy vọng đây là sẽ là thông tin mà bạn đang cần. Đừng quên theo dõi Tân Tân để cập nhật thêm nhiều thông tin dinh dưỡng nhé!